En los últimos años nos hemos encontrado con un aumento de las alergias e intolerancias alimentarias tanto en niños/as como en personas adultas.
Por ello es importante que todos aquellos profesionales que manipulen alimentos, bien porque los cocinan, los sirven o los venden conozcan qué tipo de alergias e intolerancias existen y cuales pueden ser las consecuencias.
Desde la administración, con la publicación del Decreto 1169/2011, obligan a que se identifiquen estos alérgenos tanto en etiquetas como en cartas.
Desde el centro de Formación RECURSOS, impartimos formación tanto en materia de manipulación de alimentos como en alergias e intolerancias alimentarias y seminarios informativos sobre las obligaciones marcadas por el Reglamento 1169/2011
Las próximas convocatorias de estos cursos son
Manipulación de Alimentos el miércoles 20 de mayo de 16:00 a 19:00
Alergias e Intolerancias Alimentarias el martes 9 de junio de 16:30 a 20:30
Reglamento 1169/2011 y los alérgenos el lunes 25 de mayo de 9:00 a 13:00
Si necesitas más información sobre alguno de los cursos podéis visitar nuestra web www.formacionytrabajo.com en el área de seguridad e higiene alimentaria
